Dispositif pour couteaux SVM-45
Conception
Le dispositif se compose d’un support réglage (1) permettant de fixer des couteaux de différentes épaisseurs, et d’une poignée réglable (2). Adapter le dispositif à l’épaisseur du couteau à l’aide de la vis (3) et fixer le couteau avec le bouton (4).
Le dispositif repose sur le support universel réglé à bonne hauteur. Régler l’angle de tranchant en tournant la poignée.
Normalement, le support universel est monté verticalement afin d’affûter dans le sens opposé au tranchant. Vous pouvez aussi affûter les couteaux courts dans le sens du tranchant en plaçant le support universel horizontalement.