Aller à Instruction SVM-45 FR

Instruction SVM-45 FR

Aller à Parts breakdown SVM-45 EN

Parts breakdown SVM-45 EN

SVM-45 Dispositif pour couteaux

Le dispositif pour couteaux Tormek SVM-45 convient à l'affûtage de toutes sortes de couteaux : couteaux de ménage, couteaux de cuisinier, couteaux de bricolage et couteaux de chasse et de pêche. Vous pouvez aussi affûter les planes de sculpteur.

Comme le dispositif repose librement sur le support universel, vous pouvez suivez la courbure de la lame.

Le support universel s'installe normalement à la verticale pour un affûtage du couteau dans la direction du tranchant. Les mini-couteaux peuvent aussi être meulés en s'écartant du tranchant, en plaçant le support horizontal en position horizontale.

Longueur minimale de lame 60 mm. Pour les couteaux plus courts, consultez le SVM-00.

Pour en savoir plus sur l'affûtage des couteaux et les angles de tranchant, consultez la page « Angles de tranchant pour affûtage des couteaux ».

Pour les couteaux à lame longue et flexible, consultez le dispositif pour couteaux longs et fins SVM-140.

Svm 45 1276X956


Produits en liaison

Aller à SVM-140 Dispositif pour couteaux longs et fins

SVM-140 Dispositif pour couteaux longs et fins

Aller à SVM-00 Dispositif pour mini-couteaux

SVM-00 Dispositif pour mini-couteaux

Aller à HTK-706 Kit pour outils à main

HTK-706 Kit pour outils à main

Aller à SJ-250 Tormek Japanese Waterstone

SJ-250 Tormek Japanese Waterstone


Vous affûtez des
mini-couteaux ?

Vous affûtez des mini-couteaux ?

Pour les couteaux plus petits, le dispositif pour mini-couteaux SVM-00 mérite un coup d'œil plus attentif. Il fonctionne en association avec le dispositif pour couteaux SVM-45 et peut accueillir toutes les sortes de lames de couteaux de formes différentes.

Aller à SVM-00

Angles de tranchant pour affûtage de couteaux

Angles de tranchant pour  affûtage de couteaux

Apprenez les angles à utiliser pour différents types de couteaux et comment l'angle de tranchant peut être affecté pendant l'affûtage.

En savoir plus sur les angles de tranchant