VIDEO: SVM-45
Bekijk het filmpje om de SVM-45 slijpmal voor messen in actie te zien. Let er vooral op hoe u tijdens het slijpen uw handen plaatst en hoe u het beste druk kunt uitoefenen. U krijgt uitleg over twee verschillende methodes voor het instellen van de slijphoek: met behulp van de Tormek hoekinstelmal of door middel van een stift.
Instructie SVM-45 NL
Parts breakdown SVM-45 EN
SVM-45 Ontwerp
De mal bestaat uit een verstelbare houder (1) om messen met een verschillende dikte in vast te klemmen en een verstelbaar stop (2). U stelt de mal af op de mesdikte met de schroef (3) en vergrendelt door het aanhalen van de knop (4).
Verbeterde slijpmal voor messen
We gieten de SVM-45 slijpmal voor messen nu in zink. Hierdoor kunnen we de klembek dunner maken. Dit heeft als voordeel dat hij gebruikt kan worden voor een kleinere slijphoek en smallere lemmeten. Het oude ontwerp zou hierbij de slijpsteen raken.
U kunt nu lemmeten van min. 14 mm breed slijpen, gemeten vanaf de achterkant van het mes tot aan de snede. De stippellijn geeft het oude ontwerp weer. (Mesdikte 2,5 mm, breedte 14 mm)
SVM-45 Slijpmal voor messen
De SVM-45 slijpmal voor messen van Tormek is geschikt voor het slijpen van allerlei messen: huishoudmessen, koksmessen, vleesmessen en jacht- en vismessen. Ook trekmessen voor houtsnijden kunnen hiermee geslepen worden.
Omdat de slijpmal losjes op de universele steun rust, kunt u de kromming van het lemmet volgen.
De universele steun wordt meestal verticaal geplaatst, voor het slijpen van messen naar de snede toe. Korte messen kunnen ook van de snede weg worden geslepen, als de universele steun horizontaal wordt geplaatst.
Min. lengte van het lemmet 60 mm. Voor kortere messen gebruikt u de SVM-00.
U kunt meer over het slijpen van messen en slijphoeken lezen op de pagina "Slijphoeken voor het slijpen van messen".
Voor messen met een lang en flexibel lemmet gebruikt u de SVM-140 slijpmal voor lange messen.
Kleine messen
slipper?
Voor de kleinste messen is deze SVM-00 kleine messenhouder een nadere inspectie waard. Hij wordt in combinatie met de SVM-45 slijpmal voor messen gebruikt en is geschikt voor lemmeten in verschillende vormen en maten.
Ga naar SVM-00
Slijphoeken
voor het
slijpen van messen
Meer informatie over welke hoeken geschikt zijn voor verschillende soorten messen en hoe de slijphoek tijdens het slijpen beïnvloed kan worden.
Meer informatie over slijphoeken