Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener

Den första riktiga knivslipen för hemmakocken. Till skillnad från en enklare slip, ett handbryne eller skärpstål slipas hela knivens slipfas, inte bara den yttersta delen av eggen. Med Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener kommer du aldrig behöva skicka iväg dina knivar för slipning – du grundslipar dem enkelt själv till professionell skärpa på en minut. Hemma i ditt eget kök. 

• Grundslipa alla dina köksknivar själv, hemma i ditt eget kök.
• Precis inställning av slipvinkeln med patenterad styrning.
• Finkornig diamantslipskiva för professionellt resultat.
• Kompositbrynskiva med integrerat polermedel för rakbladsskärpa.
• Minimal materialavverkning – du slipar inte bort mer stål än nödvändigt.
• Tystgående – endast 45 dB.
• Pulverlackerat stativ helgjutet i zink, med ett rejält handtag i ek.
• 8 års garanti – 5 år + 3 år extra vid registrering online.

Skillnad på slipning och slipning

Med Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener grundslipar du snabbt och enkelt hela knivens slipfas till precis samma vinkel, som du ställer in med den patenterade styrningen. På brynskivan bryner du bort den råegg som uppstår, samtidigt som du polerar eggen till rakbladsskärpa. Det låga varvtalet på den finkorniga diamantslipskivan gör att du avverkar minimalt med stål. Dessutom håller det temperaturen nere för att undvika att kniven tappar sin härdning, så att dina knivar är vassa längre.

Du har säkert någon gång använt något redskap för att få en vassare kniv. Det kan vara ett enkelt handbryne, ett skärpstål eller kanske till och med baksidan på en tallrik. Många konventionella metoder slipar inte kniven på riktigt, utan riktar upp en vikt egg eller bryner delar av eggen. Det kan fungera som ett underhåll, men efter några gånger märker du att du inte får upp samma skärpa som förut. Då behöver du grundslipa din kniv.

Grundslipa alla knivar

Med innovativ design och de bästa materialen kan Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener grundslipa de allra flesta sorters knivar. Den patenterade styrningen klarar av knivar med blad som är 12–60 millimeter höga och upp till 5 millimeter tjocka, med obegränsad längd.

Den finkorniga diamantslipskivan slipar alla typer av stål till professionell skärpa, och kan dessutom slipa keramiska knivar. Eftersom du slipar knivens slipfaser var för sig har du möjligheten att sätta olika eggvinkel på knivens båda sidor, eller bara slipa ena sidan. Det gör att du även kan slipa mer avancerade knivar. Mellan grundslipningar kan du lätt underhålla eggen bara på brynskivan. När du inte längre får upp samma skärpa går du över på diamantslipskivan igen.

Även hemmakockar förtjänar proffs-skärpa

Under många år har Tormek utvecklat slipmaskiner för professionella kök och kockar. Den uppskattade slipmaskinen Tormek T-2 Pro Kitchen används av Svenska Kocklandslaget och flera Michelin-restauranger. Med den erfarenheten har Tormek utvecklat den första riktiga knivslipen även för hemmakocken.

Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener har en snygg, subtilt industriell design som ger den en given plats i köket. För oavsett om man lagar mat på restaurang eller hemma i sitt eget kök är kockens viktigaste verktyg inte en kniv, utan en riktig knivslip.

Kvalitet och omsorg

Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener är framtagen för dig som bryr dig om kvalitet och vill ta hand om din utrustning. Maskinen är byggd för att hålla och har åtta års garanti, men kommer troligtvis hålla dig skärpt mycket längre än så. Med en minimal stålavverkning förlängs livstiden på dina knivar, och det blir alltid ett nöje att använda nyslipade, rakbladsvassa knivar i köket. Därför är en liten varning på sin plats – risken är stor att det här blir din nya favoritpryl.

Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener levereras komplett med alla delar färdigmonterade och redo att börja slipa.

Läs mer