Jonas Als
Slöjdare & träsvarvare

Detta är min Tormek T-8 Custom

DE-250 Diamond Wheel Extra Fine
LA-220 Läderbrynskiva
SVM-45 Jigg för knivar
SVM-00 Hållare för små knivar
SVS-38 Jigg för korta verktyg
SVA-170 Jigg för yxor
RB-180 Vändplatta
TC-800 Tormek Case
HTK-00 Inrede
PA-70 Brynpasta

Kommentar
Här är min Tormek T-8 Custom, för slöjdaren.

Jag börjar med Diamond Wheel Extra Fine DE-250, som jag gillar mycket eftersom man inte behöver svarva skivan och den ger en överlägsen skärpa på alla mina snideriverktyg. Genom att slipa med denna skiva på 1200 korn och avsluta på Läderbrynskivan LA-220 får jag en knivskarp egg, vilket är avgörande för mitt hantverk.

Jiggen för yxor SVA-170 hjälper mig slipa mina snideriyxor, vilket är viktigt eftersom man alltid börjar med att använda yxan när man skapar en sked.
För att slipa en svagt konkav egg på min vanliga slöjdkniv använder jag Jigg för knivar SVM-45 tillsammans med Hållare för små knivar SVM-00. Hållaren hjälper till att klämma fast kniven och få en jämn slipfas. Den ger också bättre kontroll när man slipar spetsen på kniven.

Då jag alltid gör några snideri-detaljer på de saker jag skapar skulle jag även lägga till Jigg för korta verktyg SVS-38 för att slipa mina böjda skölpar för träsnideri.

När det gäller tillbehör skulle jag definitivt rekommendera RB-180 Vändplatta! Den är ett måste och hjälper dig att snabbt växla från slipning till bryning. Slutligen, för att förvara alla mina jiggar skulle jag lägga till den eleganta Tormek Case TC-800 med Inredet HTK-00. Och förvarar jag inte mina jiggar i den så kan jag alltid använda den som en fin låda att bära mina skedar i när jag är iväg och slöjdar.

Tomer Botner
Knivmakare och grundare av Florentine Kitchen Knives

Detta är min Tormek T-8 Custom

SB-250 Tormek Blackstone Silicon
SG-250 Tormek Originalslipsten
SJ-250 Tormek Japanese Waterstone
LA-220 Läderbrynskiva
CW-220 Kompositbrynskiva
SVM-45 Jigg för knivar
SVM-140 Jigg för knivar
US-430 Universalstöd förlängt
SP-650 Stenjusterare
TT-50 Svarvverktyg för stenen
RB-180 Vändplatta
PA-70 Brynpasta

Kommentar
Då jag i mitt arbete slipar ungefär 100 knivar i veckan har jag andra krav än de flesta. För mig är det viktigt att saker och ting är exakta och effektiva avseende tid, men utan att kompromissa med eggens kvalitet.

Slipskivor
Först väljer jag Blackstone Silicon SG-250 för snabb borttagning av material, men till skillnad från Tormeks diamantskivor, gillar jag alternativet att svarva stenen med Svarvverktyg för stenen TT-50 och att storleken och resultatet stämmer överens mina andra stenar. Jag föredrar att arbeta med en mer aggressiv sten som sparar mig lite tid, men ger mig samma resultat. Jag skulle alltid använda den här stenen med 220 korn.
Min andra sten skulle vara Originalslipsten SG-250 där jag konstant skulle hålla den med en fin yta på motsvarande 1000 korn genom att använda den släta sidan av Stenjusterare SP-650.

För att uppnå den riktigt fint polerade eggen skulle jag också lägga till Japanese Waterstone SJ-250, eftersom den ger våra knivar en skarp spegelfinish vilket jag rekommenderar starkt för att få högsta möjliga skärpa även om läderbrynskivan gör ett bra jobb.

Brynskivor
Eftersom jag har två Tormek i min verkstad skulle jag föredra att använda båda alternativen på brynskivor. Läderbrynskivan LA-220 ger en utmärkt polerad egg med Brynpastan PA-70 men jag gillar även Kompositbrynskiva CW-220 och att inte behöva använda brynpastan, vilken annars ger oss mer att hantera vad gäller rengöring och avfall.

Jiggar
Jigg för knivar SVM-45 och SVM-140 - Jag använder båda dessa jiggar hela tiden. De är perfekta för nästan alla köksknivar, oavsett om de är stora eller små, tunna eller tjocka, korta eller breda, flexibla eller styvare.

Tillbehör
Du måste ha Vinkelmätare WM-220 (ingår i Tormek T-8 Custom). Den är särskilt användbar när du gör den sekundära slipfasen på vissa knivmodeller. Den får allt att gå snabbt och bli exakt.

Som tillbehör skulle jag börja med att lägga till det förlängda Universalstödet US-430. Det vanliga stödet fungerar utmärkt, men för alla knivar som vi gör eller får slipa som överstiger cirka 240 - 250 mm i bladlängd skulle jag använda det förlängda stödet. Annars måste du behöva börja öva på frihandslipning.

Stenjusteraren SP-650 är utmärkt när du vill anpassa slipstenen till en finare eller grövre slipning. Om du inte skaffar alla tre slipskivorna som jag valt, är stenjusteraren avgörande för att ändra ytan på din slipsten från 220 till 1000 korn.

Och slutligen skulle jag lägga till Vändplattan RB-180. Den är det bästa som finns, mycket användbar för någon som mig, vrid den bara och bryn din egg istället för att lyfta maskinen och vrida den varje gång.

Nick Agar
Professionell träsvarvare

Detta är min Tormek T-8 Custom

DF-250 Diamond Wheel Fine
LA-220 Läderbrynskiva
SVD-186 R Jigg för skölpar
SVS-50 Multijigg
LA-120 Profilerad läderbrynskiva
TTS-110 Inställningsdon för svarvstål
PA-70 Brynpasta

Kommentar
"Som träsvarvare har jag många olika typer av verktyg som jag behöver slipa. Det här är min måste-ha-lista eller lista med sådant som jag alltid använder med Tormek T-8 Custom.

Först skulle jag lägga till Diamond Wheel Fine DF-250 med 600 korn för jag tycker den är perfekt för mina svarvverktyg. För mig är det viktigt att kunna bryna mina verktyg, därför skulle jag lägga till den Profilerade Läderbrynskivan LA-120 för det ändamålet och den passar perfekt bredvid den ordinarie Läderbrynskivan LA-220.

Jigg för skölpar SVD-186 R är ett måste för att repetera de svåra slipningarna som fingerformade eller bakåtböjda slipfaser. Den möjliggör noggrant och repeterbart återskapande av de slipningar du vill ha. Jag älskar hur den klickar på plats vid varje valt nummer. Den kan även förvandlas till en annan jigg för att slipa skrapstål med olika former såsom droppformade, raka eller runda former.

Med Multijigg SVS-50 kan du slipa verktyg som skrubbbskölpar, stickstål och snedmejslar.

För att få exakt vinkel måste universalstödet ha rätt distans till slipskivan när respektive jigg används. Därför behöver du Inställningsdonet för svarvstål TTS-100 som ger avståndsmätningar för inställning av utstick för respektive verktyg.

Alla dessa jiggar och tillbehör används av mina elever och av mig själv här i mitt klassrum. Säker och exakt slipning och som jag brukar säga "jag gör inte mina verktyg kortare, jag slipar dem"."